Penerangan
Aspartam ialah pemanis buatan rendah-kalori yang biasa digunakan sebagai pengganti gula dalam makanan dan minuman. Kira-kira 200 kali lebih manis daripada sukrosa, ia ditakrifkan secara kimia sebagai metil ester dipeptida yang terdiri daripada asid aspartik dan fenilalanin. Ditemui pada tahun 1965, aspartam telah diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA) AS pada tahun 1974 dan-diluluskan semula pada tahun 1981 selepas kelulusan awalnya dibatalkan seketika. Aspartam adalah salah satu bahan tambahan makanan yang paling banyak dikaji dalam bekalan makanan manusia.
Kelebihan Utama
Terbukti Keselamatan
Diluluskan sebagai selamat oleh pihak berkuasa kesihatan terkemuka, termasuk WHO, FDA, EFSA, JECFA, dan dibenarkan untuk digunakan di lebih 135 negara di seluruh dunia.
Gula-Seperti Rasa
Menyediakan profil rasa yang bersih dan manis yang hampir sama dengan sukrosa, tanpa rasa selepas yang tidak menyenangkan.
Intensiti Kemanisan Tinggi
Kira-kira 200 kali lebih manis daripada sukrosa.
Sifar-Kalori & Sifar Impak Glisemik
Tiada kandungan kalori dan Indeks Glisemik (GI) 0, menjadikannya ideal untuk diet-tanpa gula.
Tidak-Dimetabolismekan
Tidak diserap atau dipecahkan oleh badan, memastikan tiada kesan ke atas paras gula dalam darah.
Kos-Berkesan
Menawarkan penjimatan kos yang ketara dalam pengeluaran makanan apabila digunakan sebagai pengganti sukrosa kerana potensi kemanisannya yang tinggi.
Spesifikasi
|
ITEM |
STANDRAD |
|
Ujian (asas kering) |
98.0% hingga 102.0% |
|
Kerugian pada pengeringan |
Kurang daripada atau sama dengan 4.5% |
|
Putaran tertentu |
14.5 darjah hingga 16.5 darjah |
|
Sisa pada penyalaan |
Kurang daripada atau sama dengan 0.2% |
|
PH(0.8% penyelesaian) |
4.5-6.0 |
|
Penghantaran |
Lebih besar daripada atau sama dengan 95% |
|
Diketopiperazine |
Kurang daripada atau sama dengan 1.5% |
|
L-fenilalanin(C) |
Kurang daripada atau sama dengan 0. 5% |
|
L- -aspartil-L-fenilalanin |
Kurang daripada atau sama dengan 0. 25% |
|
Sisa Pelarut |
Memenuhi keperluan |
|
Bahan lain yang berkaitan |
Kurang daripada atau sama dengan 2.0% |
|
Logam berat (sebagai Pb) |
Kurang daripada atau sama dengan 10 ppm |
|
Arsenik |
Kurang daripada atau sama dengan 3 ppm |
|
memimpin |
Kurang daripada atau sama dengan 1 ppm |
Aplikasi
Pilihan Pembungkusan
• 1000g/beg
• 25kg/dram
Soalan Lazim
Cool tags: aspartam granular, China aspartame granular pengeluar, pembekal, kilang




