Buah yang Diawet: Pemanis adalah bahan tambahan makanan penting dalam pengeluaran buah yang diawet. Pemanis kompaun, dicipta dengan menggabungkan pemanis yang sesuai berdasarkan sifat masing-masing, boleh mengoptimumkan dan meningkatkan kemanisan buah yang diawet. Eksperimen Saelzer ke atas pengawet pir menunjukkan bahawa apabila gula AK dan galaktosukrosa ditambah secara langsung atau dalam larutan, dengan nisbah kemanisan 80/20 (kepekatan masing-masing 0.066 dan 0.007 g/100 mL), rasa lebih baik daripada natrium sakarin dan kompleks siklosulfonat. Pemanis mengekalkan aroma unik pear, mempunyai kemanisan tulen hampir dengan sukrosa, dan mempamerkan pengekalan yang baik. Dalam pengeluaran buah-buahan yang diawet, menggunakan kesan sinergistik pemanis yang berbeza dan memilih pemanis baru yang sesuai untuk kegunaan kompaun bukan sahaja boleh mengurangkan jumlah pemanis yang digunakan tetapi juga mencapai kualiti deria yang baik, membuka prospek yang luas untuk pembangunan pengeluaran buah yang diawet.
Minuman: Minuman memerlukan jangka hayat yang panjang; oleh itu,-kestabilan jangka hayat pemanis adalah penting. Mengambil minuman berkarbonat sebagai contoh, ujian deria pada minuman cola mendedahkan bahawa menambah aspartam dan menyimpannya pada suhu bilik selama 3{7}}4 bulan menghasilkan hanya 70%-80% daripada aspartam yang tinggal, yang membawa kepada penurunan rasa manis. Walau bagaimanapun, penambahan kedua-dua asetil eter dan aspartam secara serentak mengekalkan kemanisan sehingga tarikh penggunaan optimum dan memastikan kualiti yang konsisten. Tambahan pula, neotame boleh mengekalkan keberkesanannya dalam minuman berkarbonat jenis cola selama 16 minggu, selaras dengan jangka hayat minuman berkarbonat tenaga rendah yang tersedia secara komersial. Neotame, dalam kombinasi dengan gula penurun tertentu seperti glukosa, fruktosa, dan laktosa, boleh digunakan dalam air limau, minuman jus akar, dsb.
Dalam makanan yang dibakar, selain memberikan produk penampilan yang baik, pemerangan atau karamelisasi yang terhasil daripada tindak balas Maillard antara sukrosa atau glukosa dan asid amino juga memberikan rasa dan aroma yang enak.